Bloemkoolrijst met prei en duitse biefstuk

Dit is een ontzettend makkelijk te maken smaakvol heerlijk gerecht! En meteen een gezonde portie groenten.

Ingrediënten voor 2 personen:

Zo maak je het klaar:

  • Verwarm de hete lucht oven op 200 graden.
  • Doe de halve bloemkool in de keukenmachine en maal deze fijn tot de bloemkoolrijst. Doe het in een kom met scheutje olijfolie, 2 tl Garam Masala, beetje zeezout en peper, en de pijnboompitten en hazelnoten. Roer het door elkaar en leg het op een bakpapier op de bakplaat en zet het in de oven voor 10 minuten. Je ziet de dan een mooi bruin laagje ontstaan op de bloemkool.
  • Snij de prei en kook het in beetje water met zeezout. Giet het af en bind het vocht met de arrowroot. Arrowroot 2tl oplossen in koud water en voeg dit bij de prei. Strooi nog wat gedroogde bieslook bij de prei. Geheel goed doorroeren op een laag vuurtje.
  • Verwarm op een laag vuurtje de roomboter en bak de duitse biefstukjes hierin wanneer de roomboter licht bruin kleurt.
  • Schep het op een bord en geniet ervan!

Geniet van je heerlijke gezonde maaltijd!

Bianca Buijs

Heb je mijn hulp nodig? Maak dan een afspraak.
Vul het contactformulier in of bel: 06-18947255

    This site is protected by reCAPTCHA and the Google
    Privacy Policy and Terms of Service apply.