Amandelpap ontbijt met noten pitten en zaden

Heerlijk gezond triggervrij ontbijt. Boost voor je darmen door psylliumvezel en kokosmeel van Aman Prana. Ik ben gek op mixen, dus ik meng plantaardige yoghurt met plantaardige melk. Aangezien de amandelyoghurt en kokosyoghurt vrij duur zijn, kun je op deze manier wat lekker ermee doen en door de vezels creëer je je eigen pap!

Ingrediënten:

  • 3 el amandelyoghurt of kokosyoghurt
  • 150ml ongezoete amandelmelk, neem deze liever niet van Alpro maar van een beter biologisch merk, bv: Vitariz, Lima, Isola Bio, Provamel, Zonnatura
  • 1 tl anijszaad
  • 1 el psylliumvezel 
  • 1 el kokosmeel Aman Prana 
  • 1 tl kaneel
  • 1 dl kokosrasp

Voeg bovenstaande ingrediënten in een kom en roer het even goed door elkaar, strooi als laatste de kokosrasp erover. Als je het even 10 minuten laat staan krijg je een lekkere volle pap.

Ondertussen doe je de onderstaande ingrediënten in een koekenpannetje (zonder olie) en bak je even op, de honing doe je er nog niet bij. Schud het af en toe even om en strooi er wat zeezout uit de molen over. Wanneer de pompoenpitten gaan poffen dan is het klaar. Doe het vuur uit en voeg de honing erbij en roer het erdoor. Laat het even afkoelen en klaar is je verse snel klaar granola!

Ingrediënten voor deze heerlijke granola:

  • 1 el pompoenpitten
  • 1 dl sesamzaad
  • walnoten in stukjes breken
  • paranoten in stukjes snijden
  • pistachenoten
  • snuf zeezout
  • 1 tl acaciahoning

Variatie tip:

Je kan ook andere noten pitten en zaden gebruiken: amandelen, hazelnoten, pijnboompitten, macadamia, cashewnoten. Geef hier je eigen invulling aan. Varieer regelmatig hierin, alles voedingsmiddelen bevatten andere gezonde bouwstoffen voor je lichaam, daarom is variatie zo belangrijk!

Vervang de kokosmeel door amandelmeel goud van Aman Prana.

Geniet van je heerlijke gezonde maaltijd!

Bianca Buijs

Heb je mijn hulp nodig? Maak dan een afspraak.
Vul het contactformulier in of bel: 06-18947255

    This site is protected by reCAPTCHA and the Google
    Privacy Policy and Terms of Service apply.